上周,当我逃离了城市的闷热,
来到红星坪的时候,
迎接我的是一场酣畅淋漓的大雨。
雨后的茶园,美不胜收。
夜幕低垂,山风有些微凉,
星空格外的明净,
北斗星在天顶摇摇欲坠,
泡完温泉的人正酥软的躺在隐山的院子里,
想要喝一杯冰啤酒的时候,
巧莲的声音传来:
快来吃烧烤!
啥?
大半夜的山坳里,竟然还有小烧烤?
匆匆赶到星空吧,
一看这阵势,
嚯,这可不是“小”烧烤。
曾厨撒开了膀子,左右开工,
一手一只烤鸡,
楠楠作为红星坪烧烤女神,
则在烧烤台边上热火朝天的烤着:
牛肉羊肉各种肉,香菇花菜韭菜各种菜……
烤鸡
红星坪的烤鸡是花了大价钱学来的,
表皮在缓慢的旋转中,均匀受热,
逐渐在美拉德反应的催化中,
散发出焦糖鲜香的味道,
细嫩的土鸡肉的汁水,
被牢牢的锁在微微焦黄的表皮下,
辣椒蘸碟是另外配的,
这样,既可以吃到土鸡本身的滋味和香气,
又能满足重口味爱好者的需求。
羊肉串
撸串对很多人来说,是一种仪式,
所以羊肉串永远是c位的存在。
肉要五精一肥的间隔串,
油脂经历了炭火的洗礼,
会扑腾出无比诱惑的香气。
烤茄子
是烧烤接的素材扛把子
大茄子剖开,饱满的小米椒蒜蓉酱汁铺在表面,
烤到外皮完全变软,茄子肉完全吸收了酱汁,
没人能拒绝这条优秀的烤茄子。
花菜和香菇
这两样,通常是小仙女们的最爱,
花菜要烤的微微焦脆,
厚实的香菇肉鲜嫩Q弹,
每一口咬下去,
都能感受到香菇本身浓郁的鲜味。
人多的时候,
曾厨会上一个厉害的大硬菜:烤全羊
提前12小时腌制,3个小时烤制,
360度翻滚,期间不停的刷油撒料
一个步骤都马虎不得。
上手撕的豪迈,吃的爽快,
金黄油亮,皮脆肉嫩,
再咕咚咕咚的灌下一大口冰啤酒,
然后打上一个悠长嘹亮的饱嗝,
是满足的最高境界。
这一顿酣畅淋漓的烧烤吃下来,
人生哪里还有过不去的事儿呢?
如果有,那就再吃一顿!
星空吧烧烤季
预定须知
需通过管家提前三天预定,十人起订,150元/位。
烤全羊2800元,约30斤,建议15-20人食用。
活动时间:即日起至 2020年12月31日
活动地点:星空吧
预约电话:19857815432
最后,就是送礼物的时间。
这期的互动,想要跟大家聊一聊:
烧烤这件事,你究竟有多爱?
关注公众号,评论点赞排名第一的朋友们,
将获得红星坪送出的硬菜
烤全羊一只
价值2800元
管家电话:19857815432
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遂昌红星坪温泉精品酒店
遂昌县湖山乡红星坪村
0578-8155158